Masukan ayam yg sudah direndam bumbu ke tepung, siapkan air diwadah terpisah dn dikasih saringan, aduk ayam ditepung (jgn ditekan) celupkan ke wadah yg berisi saringan dan air lalu angkat trus masukan kembali ke tepung kering, bisa dilakukan 2 kali celup air, 3x digulingkan ke tepung, goreng diminyak panas dan banyak agar ayam terendam dan masak sempurna serta menghasilkan ayam goreng yg renyah.

Saos keju : masukan susu cair dan keju sampai mendidih dan keju larut dengan api keci dan diaduk trus menggunalan whisk, cairkan air dan tepung maizena, lalu masukan ke susu sambil diaduk terus lalu masukan bubuk keju aduk trus sampai mendidih, angkat

Saos pedas : siapkan wadah lalu masukan seluruh bahan lalu aduk rata, setelah rata masak diatas api kecil saja, sambil diaduk trus hingga mendidih cek rasa apabila dirasa pas dan saos mengental lalu angkat

Penyajian : sebelum makan celupkan ayam goreng ke sais peda, sajikan bersama saos keju, selamat mencoba) 😀😜