Bebek rica-rica

Name: Bebek rica-rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bebek muda cuci bersih beri perasan jeruk nipis; Bahan ungkep bebek; 7 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 SDM ketumbar (1saset ketumbar bubuk); 1 jari kunyit; 1 jari lebih jahe; 2 lembar daun salam; secukupnya Garem; Bahan rica-rica; 10 buah Cabe rawit edas; 3 buah cabe merah keriting; 3 cm lengkuas geprek; 1 sdt merica bubuk; 4 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 sdm Sauri saus tiram; 2 sdm kecap kental manis; Bawang goreng untuk taburan; secukupnya Gula pasir dan garam

FitriaKenisha @fitriaken13

Jl. Pekapuran Sukatani Tapos Depok Jawa Barat

Ingat mentok rica-rica Jogja manteb bgt... Jd kangen kesana lagi...

Lebih banyak

Bebek rica-rica

FitriaKenisha @fitriaken13

Jl. Pekapuran Sukatani Tapos Depok Jawa Barat

Ingat mentok rica-rica Jogja manteb bgt... Jd kangen kesana lagi...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorbebek muda cuci bersih beri perasan jeruk nipis
Bahan ungkep bebek
7 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 SDMketumbar (1saset ketumbar bubuk)
1 jarikunyit
1 jarilebih jahe
2 lembardaun salam
secukupnyaGarem
Bahan rica-rica
10 buahCabe rawit edas
3 buahcabe merah keriting
3 cmlengkuas geprek
1 sdtmerica bubuk
4 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 sdmSauri saus tiram
2 sdmkecap kental manis
Bawang goreng untuk taburan
secukupnyaGula pasir dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah bebek dipotong2 sesuai selera lalu dibersihkan dengan jeruk nipis, haluskan bumbu ungkep kecuali daun salam dan sereh.
2

Ungkep bebek dengan bumbu ungkep sampai empuk, (saya pakai panci presto selama 20menit)
3

Setelah bebek matang tiriskan dan mulai menghaluskan bumbu rica-rica kecuali gula garam merica bubuk dan lengkuas.
4

Tumis bumbu rica-rica dengan sedikit air, masukan lengkuas. Setelah harum masukan bebek dan masukan air bekas ungkepan bebek tadi. Beri garam, gula, merica bubuk, saus tiram dan kecap manis. Cek rasa tunggu hingga sedikit asat airnya. Lalu taburi bawang goreng.
5

Siap dihidangkan dengan nasi hangat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

FitriaKenisha @fitriaken13

pada 19 Mei 2018 10.01

Jl. Pekapuran Sukatani Tapos Depok Jawa Barat

ibu 1 Putri yg suka coba2 resep disela2 waktu antara ibu rumah tangga dan karyawan perusahaan. happy saat di dapur tapi keseringan ga sempet save di cookpad.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Entok Kunyit Gula Susu Kental Manis Bawang Kecap Cabe Rawit Jeruk Nipis Ketumbar Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya