Kerang saus nanas
Pilih kerang yg mbuka aja bun, trs pegang. Kalau dia nutup brrti kerangnya bagus. Beli cuma dikit sengaja takut kenapa2 krn kerang kan ga punya hati. Apa lg habitat kerang darah itu di lumpur. Kalau disana ada logam2an ya ttp ngendap ditubuh kerang. Sygnya ga bs bedain antara kerang yg sehat dan kurang. Yg penting makannya jgn bnyk2. Yuk #BikinRamadanBerkesan dgn sajian ala tenda seafood
Kerang saus nanas
Pilih kerang yg mbuka aja bun, trs pegang. Kalau dia nutup brrti kerangnya bagus. Beli cuma dikit sengaja takut kenapa2 krn kerang kan ga punya hati. Apa lg habitat kerang darah itu di lumpur. Kalau disana ada logam2an ya ttp ngendap ditubuh kerang. Sygnya ga bs bedain antara kerang yg sehat dan kurang. Yg penting makannya jgn bnyk2. Yuk #BikinRamadanBerkesan dgn sajian ala tenda seafood
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sikat cangkang kerang dibawah air mengalir, bilas
- 2
Rendam kerang dalam air larutan garam (garam nya ga perlu bnyk2 bun, cukup 1 sdt)
- 3
Setelah 20-30 menit angkat satu per satu kerang
- 4
Rebus kerang dengan air, 1 sdm garam, 1 daun salam, 1 daun jeruk, dan jahe
- 5
Buang air rebusan, ganti dengan air yg bersih. Rebus sampai kerang membuka cangkangnya
- 6
Goreng kerang. Hati2 karena akan ada letupan2 jd ditutup ya bun, pake api kecil aja, dan cukup 3 menit
- 7
Tumis bawang merah dan bawang bombay, tambahkan daun salam dan daun jeruk
- 8
Jika sudah wangi, masukan 2 saus, aduk. Tambahkan nanas, aduk
- 9
Terakhir masukan kerang, aduk sebentar. Angkat
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar