Potong wortel dan timun memanjang, sosis dipotong memanjang jadi 4. Rebus wortel dan sosis sampai lunak. Sisihkan

Kocok telur dan beri sedikit garam lalu goreng telur. Dinginkan dan tiriskan dari minyak, kemudian potong memanjang

Siapkan nasi di dalam mangkuk besar, tuang minyak wijen dan garam. Aduk sampai rata

Siapkan nori diatas sushi mat, bagian yg kasar menghadap ketas. Letakkan nasi diatas nori dengan rata dan sisakan bagian ujung atas nori tanpa nasi (agar dapat merekat saat digulung)

Letakkan wortel, telur, sosis dan timun diatas nasi. Lalu gulung nori dengan sushi mat, tekan-tekan beberapa detik sampai merekat. Potong nori menjadi 8-10 bagian.