Beef puff pastry

Name: Beef puff pastry
Yield: banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Pastry EDO; 250 gr daging sapi cincang; 1/2 butir bawang bombai; 1 buah wortel; 2 sdm tepung terigu; 60 ml susu; 1 butir telur ayam; 2 butir telur rebus; slices Keju; sesuai selera Daun bawang; 1 kuning telur untuk olesan; Bumbu; Bubuk bawang putih; Garam; Kaldu sapi bubuk; Gula; Merica; 1 1/2 sdm kecap asin

Mama MYUNGSOO @cook_9045907

Semarang

Sebagian dijadiin puff, sebagian jadi pai karena isiannya ini jadi buanyak

Lebih banyak

Beef puff pastry

Mama MYUNGSOO @cook_9045907

Semarang

Sebagian dijadiin puff, sebagian jadi pai karena isiannya ini jadi buanyak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

banyak

Pastry EDO
250 grdaging sapi cincang
1/2 butirbawang bombai
1 buahwortel
2 sdmtepung terigu
60 mlsusu
1 butirtelur ayam
2 butirtelur rebus
slicesKeju
sesuai seleraDaun bawang
1kuning telur untuk olesan
Bumbu
Bubuk bawang putih
Garam
Kaldu sapi bubuk
Gula
Merica
1 1/2 sdmkecap asin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus dua butir telur
2

Rebus sebentar wortel yang dipotong kotak kecil-kecil
3

Tumis bawang bombay, daging hingga setengah matang, lalu masukkan rebusan wortel. Aduk sampai rata, daging nggak perlu sampai matang biar keluar jus-nya saat dipanggang. Terakhir masukkan daun bawang, matikan kompor
4

Kocok sebutir telur dengan tepung terigu dan susu, lalu masukkan ke dalam adonan daging (kompor mati) sambil bumbuin
5

Untuk puff pastry susun begini. Lalu tutup dengan cermat dan rapat, jangan sampai bocor. Olesi kuning telur.
6

Untuk pie, lebih dulu blind bake pastry untuk dasarnya supaya matang, ya. Sebentar aja, 15 menit. Keluarkan, kempiskan, baru ditaruh adonan daging, keju, irisan telur rebus, tutup lagi dengan daging. Hias atasnya dengan pastry dan olesi dengan kuning telur.
7

Panggang di suhu 200dercel dengan api atas bawah selama 30-35 menit hingga kecokelatan
8

Pie dagingnya jadi, enak bangeeetttt maknyus, dagingnya juicy, gurih, bercampur keju dan telur yummyyyy.
9

Puff pastry 😍