Opor Ayam Putih

Name: Opor Ayam Putih
Yield: 10 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam ukuran sedang, potong 10; 1 bks santan instan isi 65ml; Bumbu Halus :; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; Seruas jahe seukuran 2 ibu jari; 1 sdt lada; 1 sdt ketumbar bubuk; Bumbu geprek & cemplung :; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk (robek); 1 ruas lengkuas, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; Lain - lain :; 3 sdm minyak sayur untuk menumis; secukupnya Garam, gula; jika suka Kaldu bubuk

Ayu Wulandari Surbakti @cook_5046471

Depok

Sebelum nikah, kalau makan opor ayam pasti yang bumbu kuning. Malah baru tau kalau ada opor ayam putih itu setelah nikah hihihi..

Pas lihat nasi gudeg, kan ada opor ayamnya plusss kuah areh putih. Saya tadinya bingung, apaan tuh kok ayam berbumbu putih kental, belum pernah lihat sebelumnya 🤔

Owalah ternyata opor ayam tho.. bedanya dengan opor kuning hanya pemakaian kunyit saja. Opor putih tidak pakai kunyit.

Cuss eksekusi 😗

Sebelum nikah, kalau makan opor ayam pasti yang bumbu kuning. Malah baru tau kalau ada opor ayam putih itu setelah nikah hihihi..

Pas lihat nasi gudeg, kan ada opor ayamnya plusss kuah areh putih. Saya tadinya bingung, apaan tuh kok ayam berbumbu putih kental, belum pernah lihat sebelumnya 🤔

Owalah ternyata opor ayam tho.. bedanya dengan opor kuning hanya pemakaian kunyit saja. Opor putih tidak pakai kunyit.

Cuss eksekusi 😗

Lebih banyak

Opor Ayam Putih

Ayu Wulandari Surbakti @cook_5046471

Depok

Sebelum nikah, kalau makan opor ayam pasti yang bumbu kuning. Malah baru tau kalau ada opor ayam putih itu setelah nikah hihihi..

Pas lihat nasi gudeg, kan ada opor ayamnya plusss kuah areh putih. Saya tadinya bingung, apaan tuh kok ayam berbumbu putih kental, belum pernah lihat sebelumnya 🤔

Owalah ternyata opor ayam tho.. bedanya dengan opor kuning hanya pemakaian kunyit saja. Opor putih tidak pakai kunyit.

Cuss eksekusi 😗

Sebelum nikah, kalau makan opor ayam pasti yang bumbu kuning. Malah baru tau kalau ada opor ayam putih itu setelah nikah hihihi..

Pas lihat nasi gudeg, kan ada opor ayamnya plusss kuah areh putih. Saya tadinya bingung, apaan tuh kok ayam berbumbu putih kental, belum pernah lihat sebelumnya 🤔

Owalah ternyata opor ayam tho.. bedanya dengan opor kuning hanya pemakaian kunyit saja. Opor putih tidak pakai kunyit.

Cuss eksekusi 😗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 potong

1 ekorayam ukuran sedang, potong 10
1 bkssantan instan isi 65ml
Bumbu Halus :
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
Seruasjahe seukuran 2 ibu jari
1 sdtlada
1 sdtketumbar bubuk
Bumbu geprek & cemplung :
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk (robek)
1 ruaslengkuas, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
Lain - lain :
3 sdmminyak sayur untuk menumis
secukupnyaGaram, gula
jika sukaKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ayam, tiriskan, goreng sebentar saja agar ayam matang sempurna & tidak lonyod.
2

Tumis bumbu halus, cemplung & geprek dengan minyak yang cukup panas, tumis dengan api kecil hingga bumbu harum & matang.
3

Setelah bumbu harum, tambahkan air (600 ml), masak hingga mendidih, masukkan garam, gula lalu tes rasa. Jika sudah pas, masukkan daging ayam. Masak dengan api cukup besar hingga kuah mengental.
4

Kecilkan api, masukkan santan, aduk hingga kuah & santan merata. Taburkan bawang goreng, insyaAllah makin sedappp 😍 selaamat menikmati
5