Nastar Renyah
Ini resep andalan ibu saya selama bertahun tahun. Doyan sama nastar yg isi nanasnya ga terlalu banyak yg kulitnya empuk renyah, bukan lumer ya, susah jelasin gimana teksturnya. Yang jelas dipegang ga hancur, tapi bukan keras ya.. Rasa manisnya juga pas. Enak d pokoknya. Porsi mentega boleh ditambah sampe jadi 150 gr. Tapi maizena kurangi jadi 1sdm. Pake wisjman paling enak. Tp saya pakai mentega caping 100, corman 50, blue band 100 juga enak.
Nastar Renyah
Ini resep andalan ibu saya selama bertahun tahun. Doyan sama nastar yg isi nanasnya ga terlalu banyak yg kulitnya empuk renyah, bukan lumer ya, susah jelasin gimana teksturnya. Yang jelas dipegang ga hancur, tapi bukan keras ya.. Rasa manisnya juga pas. Enak d pokoknya. Porsi mentega boleh ditambah sampe jadi 150 gr. Tapi maizena kurangi jadi 1sdm. Pake wisjman paling enak. Tp saya pakai mentega caping 100, corman 50, blue band 100 juga enak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok mentega gula dan kuning telur sebentar. Boleh juga aduk pakai baloon whisk sampai mentega lembut. Awas jangan kelamaan ngocok. Ntar nastarnya bisa meleber waktu dipanggang.
- 2
Tambahkan maizena dan susu bubuk, aduk rata. Campur sebagian adonan dengam terigu secukupnya hingga bisa dipulung.
- 3
Ambil adonan secukupnya. Isi dengan selai nanas. Bentuk sesuai selera
- 4
Ibu saya bentuk seperti daun. Berhubung untuk makan sendiri buatnya besar2. Dapat 41 kue. Letakkan berjejer diloyang (tidak mesti dioles memtega). Oles kue dg kuning telur tipis.
- 5
Panggang dengan api sedang. Pake otang jadul. Termometer terbaca 120 derajat
- 6
Setelah kira2 10-15 menit keluarkan kue dari oven. Oles lagi dengan kuning telur. Panggang hingga bagian bawah kue dan permukaan kue sedikit kecoklatan.
- 7
Kalau panggang dengan api sedang kue akan matang sampai ke dalam, ga bau tepung dan ga gampang jamuran.
- 8
Tunggu sampai dingin baru masuk ke wadah kedap udara.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar