Ayam rica-rica (No Kemangi) #BikinRamadhanBerkesan
Foto saat pertama kali matang hilang ntah kemana.. maapkeeunnn ini foto sisaaan saking ngebetnya di upload di cookpad. Ini enak bgt.. suamiku yg awalnya ga begitu suka sama ayam selain goreng, eh nyatanya nambah ampe bbrpa kali..😂
Ayam rica-rica (No Kemangi) #BikinRamadhanBerkesan
Foto saat pertama kali matang hilang ntah kemana.. maapkeeunnn ini foto sisaaan saking ngebetnya di upload di cookpad. Ini enak bgt.. suamiku yg awalnya ga begitu suka sama ayam selain goreng, eh nyatanya nambah ampe bbrpa kali..😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam di air yang mengalir sisihkan.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, lada dan kunyit (saya ulek bukan blender). Ulek sampai halus.
- 3
Siapkan minyak di atas teplon kurang lebih 3 sdm. Nyalakan api kecil. Tumislah bumbu halus, beri geprekan sereh, lengkuas, jahe dan beri daun salam juga daun jeruk. Tumis sampai harum dan matang.
- 4
Jika dirasa sudah matang, masukkan ayam, aduk rata.
- 5
Agar mempercepat proses pematangan ayam, tambahkan air kira2 1 gelas belimbing. Masaklah sampai air menyusut dan bumbu/ayam mengeluarkan minyak. Masak di api sedang.
- 6
Beri garam, penyedap. Koreksi rasa.
- 7
Jangan lupa terus di aduk dan di cek tingkat kematangannya, agar matang merata.
- 8
Jika di rasa sudah matang daging ayamnya sampai ke dalam, dan air bumbu sudah menyusut, matikan api. Hidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar