Bersihkan cumi keluarkan tintanya, cuci bersih maserasi dengan jeruk nipis biarkan 10menit,potong bulat2

Panaskan minyak atau margarin secukupnya tumis bumbu halus, daun salam,daun jeruk,sereh,laos,jahe sampe harum tambahkan bawang bombay

Jika sudah sedikit layu masukan irisan cabe hijau,daun bawang dan sedikit tomat

Tambahkan gula,garam atau penyedap rasa aduk rata

Masukkan cumi aduk rata, tidak perlu di tambahkan air

Masukan sisa tomat dan daun bawang aduk rata koreksi rasa