Cumi cabe ijo

Name: Cumi cabe ijo
Yield: 2-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr-1kg cumi segar; Jeruk nipis; Daun jeruk; sesuai selera Cabe hijau (iris serong); Seruas jahe; Seruas laos; 2 lembar daun salam; Sereh di memarkan; 1/2 bawang bombay; 2 ikat daun bawang; secukupnya Garam,gula,penyedap rasa; 2-4 buah tomat hijau potong kotak; bumbu yang dihaluskan:; 10 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; Secukupnya cabe rawit hijau

ade afriyanti @cook_4800056

Cirebon

Cumi cabe ijo

ade afriyanti @cook_4800056

Cirebon

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-4 porsi

500 gr-1kg cumi segar
Jeruk nipis
Daun jeruk
sesuai seleraCabe hijau (iris serong)
Seruasjahe
Seruaslaos
2 lembardaun salam
Sereh di memarkan
1/2bawang bombay
2 ikatdaun bawang
secukupnyaGaram,gula,penyedap rasa
2-4 buahtomat hijau potong kotak
bumbu yang dihaluskan:
10 buahbawang merah
5 buahbawang putih
Secukupnyacabe rawit hijau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi keluarkan tintanya, cuci bersih maserasi dengan jeruk nipis biarkan 10menit,potong bulat2
2

Panaskan minyak atau margarin secukupnya tumis bumbu halus, daun salam,daun jeruk,sereh,laos,jahe sampe harum tambahkan bawang bombay
3

Jika sudah sedikit layu masukan irisan cabe hijau,daun bawang dan sedikit tomat
4

Tambahkan gula,garam atau penyedap rasa aduk rata
5

Masukkan cumi aduk rata, tidak perlu di tambahkan air
6

Masukan sisa tomat dan daun bawang aduk rata koreksi rasa
7

Sajikan dengan nasi hangat (: