Rica-Rica Ayam

Name: Rica-Rica Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam; Bumbu:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 1 batang sereh; 3 lembar daun jeruk; 5 biji cabai merah keriting; 3 biji cabai rawit / sesuai selera; 1 sdm kecap manis; secukupnya Garam gula; 300 ml air

Ilmi Kho @ilmikho

Samarinda Seberang

Masak ayam tanpa minyak goreng. Cocok untuk teman teman yang menghindari makanan yang digoreng. Oil-free, easy and so simple

Lebih banyak

Rica-Rica Ayam

Ilmi Kho @ilmikho

Samarinda Seberang

Masak ayam tanpa minyak goreng. Cocok untuk teman teman yang menghindari makanan yang digoreng. Oil-free, easy and so simple

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdada ayam
Bumbu:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
1 batangsereh
3 lembardaun jeruk
5 bijicabai merah keriting
3 bijicabai rawit / sesuai selera
1 sdmkecap manis
secukupnyaGaram gula
300 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus dada ayam tanpa kulit
2

Potong dadu kecil-kecil
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabai merah keriting, cabe rawit.
4

Masukkan ke wajan bumbu halus. Tumis bumbu tanpa minyak goreng
5

Masukkan sereh, daun jeruk, lengkuas
6

Masak bumbu sampai kering
7

Tambahkan 300 ml air
8

Biarkan mendidih
9

Tambahkan kecap manis, gula dan garam
10

Masukkan ayam lalu tutup
11

Bolak balik ayam sampai air tinggal sedikit
12

Siap disajikan