27. Bebek Surabaya

Name: 27. Bebek Surabaya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bebek potong 8; Bumbu halus : (blender); 6 siung bawang merah; 6 Siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 1 sdt jintan; 1/2 keping gula merah; 1 sdm garam; 3 batang sereh; 4 iris lengkuas; 4 iris jahe; 3 buah kunyit; 6 buah cabe merah; Bumbu cemplung :; Secukupnya daun salam, lengkuas, sereh; Bumbu tabur :; secukupnya Jeruk nipis dan garam

Era Sriwahyuni @Era_sriwahyuni

Palembang

Recook dari mba firda, enak. #BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

27. Bebek Surabaya

Era Sriwahyuni @Era_sriwahyuni

Palembang

Recook dari mba firda, enak. #BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorbebek potong 8
Bumbu halus : (blender)
6 siungbawang merah
6 Siungbawang putih
4 butirkemiri
1 sdmketumbar
1 sdtjintan
1/2 kepinggula merah
1 sdmgaram
3 batangsereh
4 irislengkuas
4 irisjahe
3 buahkunyit
6 buahcabe merah
Bumbu cemplung :
Secukupnyadaun salam, lengkuas, sereh
Bumbu tabur :
secukupnyaJeruk nipis dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih bebek beri garam dan perasan jeruk nipis. Tips agar bebek tidak amis buang brutu nya ya.
2

Masukkan daun salam, sereh, lengkuas kedalam panci,beri sedikit air, lalu masukkan bebek.
3

Siram kan bumbu halus ke atas permukaan bebek, tutup, masak dengan api kecil selama 1 jam.
4

Enak di goreng, tanpa di goreng pun enaaak