Cumi gula asam sambal matah#BikinRamadhanBerkesan

Name: Cumi gula asam sambal matah#BikinRamadhanBerkesan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr cumi basah; 1 bulat kecil asam jawa; 1 1/2 sdm gula jawa; Garam, merica; Bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 cm lengkuas; Minyak goreng untuk menumis; Sambal matah:; 7 bh rawit merah; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 serai ambil yg putihnya; 2 lbr daun jeruk; 3 sdm minyak goreng; 2 sdt gula putih; secukupnya Garam

nelis komalasari @cook_9114323

Bandung

Cumi gula asam sambal matah#BikinRamadhanBerkesan

nelis komalasari @cook_9114323

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grcumi basah
1 bulatkecil asam jawa
1 1/2 sdmgula jawa
Garam, merica
Bumbu halus:
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtketumbar bubuk
2 cmlengkuas
Minyak goreng untuk menumis
Sambal matah:
7 bhrawit merah
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1serai ambil yg putihnya
2 lbrdaun jeruk
3 sdmminyak goreng
2 sdtgula putih
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi, ungkep sebentar sampai keluar air, tiriskan.
2

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan cumi, gula, asam, garam. Merica, tambahkan sedikit air. Masak kembali hingga matang.taro dipiring saji.
3

Sambal matah: iris semua bahan sambal matah dalam satu wadah. taburi gula, garam, aduk.
4

Panaskan 3 sdm minyak goreng, masukkan ke dalam bahan sambal matah, aduk-aduk. Lalu siramkan ke atas cumi.