Kacang Thailand
Pertama buat dan Alhamdulillah jadi 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus kacang dalam santan yg sudah mendidih, masukkan bawang putih yg telah dihaluskan, dan 2 sdm garam. Aduk terus selama 10 menit. Angkat lalu diamkan selama 2 jam. Agar tekstur kacang menjadi mengembang dan renyah.
- 2
Tiriskan kacang yg sudah direndam santan.
- 3
Goreng kacang dalam api kecil sampai kuning keemasan. Jangan terlalu lama, karna kacang akan matang sendiri meski sudah diangkat
- 4
Tiriskan sampai minyaknya berkurang.
- 5
Blender bahan bumbu halus.
- 6
Tumis bahan bumbu halus dengan sedikit minyak goreng dan dengan api kecil. Boleh juga ditambahkan sedikit air agak tidak menggumpal.
- 7
Jika bumbu halus sudah mengental dan kadar airnya sudah habis. Masukkan bahan taburan. Lalu masukkan kacang.
- 8
Aduk hingga rata tetap dengan api kecil.
- 9
Angkat dan siapkan oven.
- 10
Oven kacang selama 5 menit atau sampai daun jeruknya layu dan renyah. Jngan lupa sekali-kali di balik.
- 11
Dinginkan lalu siap santap. Bisa dijadikan camilan saat waktu luang maupun suguhan untuk tamu 😊
- 12
Happy cooking
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar