Thịt lợn cuộn rau củ

Name: Thịt lợn cuộn rau củ
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1kg Thịt thăn: mua loại bản to thì mới cuốn được nhé; 1 củ Cà rốt; 1 gói Nấm kim châm; 2k Hành lá; 1 bó Lá tía tô; 1 củ Tỏi; 500 g Bột chiên xù; 500 g Bột chiên giòn; 10 quả Trứng gà; 1 chai Sốt Mayonnaise; 1 chai tương Lisa nếu Ko có thì tương chinsu cũng được; Gia vị đi kèm : mật ong, nước mắm nam ngư, hạt nêm, tiêu, tỏi bằm, dầu ăn,

Cẩm Tú @cook_5156521

Hà Tĩnh

Thịt lợn cuộn rau củ

Đã lưu

Nguyên Liệu

1kgThịt thăn: mua loại bản to thì mới cuốn được nhé
1 củCà rốt
1 góiNấm kim châm
2kHành lá
1 bóLá tía tô
1 củTỏi
500 gBột chiên xù
500 gBột chiên giòn
10 quảTrứng gà
1 chaiSốt Mayonnaise
1 chaitương Lisa nếu Ko có thì tương chinsu cũng được
Gia vị đi kèm : mật ong, nước mắm nam ngư, hạt nêm, tiêu, tỏi bằm, dầu ăn,

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Thịt cắt lát mỏng bản to để cho dễ cuốn.
2

Lá tía tô ngắt lá rửa sạch để ráo. Hành lá cắt khúc tầm khoảng 5-7 cm. Cà rốt cắt sợi 5-7 cm. Nấm kim châm bỏ cuống rửa sạch cắt khúc 5-7 cm
3

Trứng gà đánh tan 1 chiều tránh bị tách nước tuyệt đối Ko đánh 2 chiều. Bột chiên xù bỏ vào 1 cái thố riêng. Bột chiên giòn bỏ 1 cái thố riêng(Ko pha với nước)0
4

Trải miếng thịt ra lấy 1 lá tía tô trải lên bề mặt của thịt, tiếp đến cho cà rốt, hành lá, nấm kim châm. Kiểu giống cuốn cuộn cơm kimbap nhé. Sau khi cuốn lần lượt ta lăn qua bột chiên giòn, tiếp lăn qua trứng, cuối cùng lăn qua bột chiên xù.
5

Cho chảo rán lên bếp đổ dầu ăn vào 2/3 của chảo, đợi dầu nóng ta cho lần lượt sản phẩm vào chiên vàng rụm chín đều, tắt bếp vớt ra để ráo mỡ, trang trí ra đĩa