Miến trộn gà
Miến trộn gà này mình vừa dựa theo công thức miến trộn gà Hà Nội trên mạng vừa là mình tự chế thêm vài nguyên liệu cho đa dạng phong phú vì mình đang ở Úc nhiều lúc muốn tìm về hương vị quê hương. Haha!!! Chúc các bạn thành công nhé!
Miến trộn gà
Miến trộn gà này mình vừa dựa theo công thức miến trộn gà Hà Nội trên mạng vừa là mình tự chế thêm vài nguyên liệu cho đa dạng phong phú vì mình đang ở Úc nhiều lúc muốn tìm về hương vị quê hương. Haha!!! Chúc các bạn thành công nhé!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Luộc thịt gà. Dùng nĩa hoặc tăm chọc thành lỗ cho gà chín vào bên trong. Vớt bỏ bọt dơ trên bề mặt nước. Nhớ giữ lại nước luộc gà vì mình cần cho phần nước pha về sau. Sau khi luộc xong thì vớt thịt gà ra đĩa.
- 2
Ngâm miến trong nước lạnh trong khoảng 10 phút. Rồi sau đó dùng nước luộc gà trụng qua với miến đã ngâm trong khoảng 1 phút. (Đun sôi nước luộc gà rồi trụng nhé!)
- 3
Xé nhỏ thịt gà đã luộc rồi ướp với một chút tiêu và muối. (vì mình thích vị the của tiêu nên mình bỏ nhiều còn các bạn ướp theo khẩu vị của mình nhé!) Ướp trong vòng 10 phút.
- 4
Rửa sạch các loại rau răm, rau thơm, cà rốt, giá đỗ. Sau đó cũng lấy nước luộn gà trụng giá đỗ và cà rốt (cái này nếu ai thích ăn sống thì không cần trụng vì mình không thích mùi sống của nó lắm nên mình trụng cho bớt mùi)
- 5
Rau thơm, rau răm, ớt băm nhỏ. Giã vụn đậu phộng.
- 6
Bước quan trọng là bước trộn cuối cùng. Cho 2 thìa nước luộc gà, 2 thìa mắm, 2 thì nước tương, 1 thìa dầu mè,ớt băm, 2 thìa nước cốt chanh, rồi cho gà xé, các loại rau củ vào dùng bao tay trộn đều.
- 7
Sau khi trộn đều lên thì các bạn rắc tép khô và đậu vào trộn tiếp. Thành quả là bỏ ra tô rồi rắc thêm chút hành khô, tép khô và đậu phộng lên trên bề mặt tăng độ hấp dẫn!!!
- 8
Chúc các bạn thành công nhé! Nấu xong chụp lại cho mình cùng thưởng thức món của các bạn với nhé ❤️
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận