Ikan Bumbu Acar Kuning

Name: Ikan Bumbu Acar Kuning
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan nila ukuran sedang; 1 buah jeruk nipis; 1 buah timun potong korek api; 1 buah wortel potong korek api; 1 batang sereh geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 10 buah cabe rawit hijau; Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk; Secukupnya air; 🌸Bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 2 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe

Bunga Dwi Putri @flwerrrr

Palembang

Awalnya mau bikin udang, karna udang ga ada di pasar jadinya beli ikan aja, dan liat resepnya mba Susan Mellyani kayaknya enak, pas dimasak enak pake banget, cocok lah dilidah😍

Lebih banyak

Ikan Bumbu Acar Kuning

Bunga Dwi Putri @flwerrrr

Palembang

Awalnya mau bikin udang, karna udang ga ada di pasar jadinya beli ikan aja, dan liat resepnya mba Susan Mellyani kayaknya enak, pas dimasak enak pake banget, cocok lah dilidah😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

3 ekorikan nila ukuran sedang
1 buahjeruk nipis
1 buahtimun potong korek api
1 buahwortel potong korek api
1 batangsereh geprek
1 ruaslengkuas geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
10 buahcabe rawit hijau
Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk
Secukupnyaair
🌸Bumbu halus :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri
2 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, bumbui dengan garam dan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci lagi, goreng hingga kuning kecoklatan sisihkan
2

Tumis bumbu halus tunggu hingga harum + sereh + lengkuas + daun salam + daun jeruk tunggu hingga bumbu matang
3

Masukkan cabe rawit + wortel + timun + air + gula + garam + kaldu bubuk tes rasanya, jika udah masukkan ikan yang telah digoreng tadi, tunggu hingga kuah meresap/menyusut, sajikan