Bersihkan udang, buang kepala nya dan kulit nya. Lalu cuci bersih dan beri perasan lemon agar bau amis hilang. Lemon bisa diganti dengan jeruk nipis

Tumis udang sebentar menggunakan margarin, sampai warna berubah. Lalu sisihkan

Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin sampai harum. Jika sudah harum masukkan udang

Masukkan saus dan kecap. Tumis sampai tercampur rata. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Icip

Jika rasa sudah pas, sajikan.. Beri sedikit perasan lemon / jeruk jika suka sedikit asam.