Buat bahan marinasi dengan mencampurkan lelehan butter, air jeruk lemon, rosemary, bawang putih, garam & merica.

Balur daging ikan salmon dengan bahan marinasi. Diamkan sekitar 10 menit.

Panaskan 1 sdt minyak goreng/butter dgn api besar. Masukkan salmon dengan sisi kulit di bagian bawah terlebih dahulu. Panggang bagian bawah salmon di wajan dgn api besar hingga kulit salmon kering kecokelatan. (Trik ini menghasilkan hidangan salmon dengan kulit crispy.)

Balik salmon dan panggang di wajan dengan api sedang hingga matang.

Salmon siap dihidangkan dengan pilihan sayuran rebus/tumis dan kentang. (Resep sauté potato dapat dilihat di halaman resep saya yg lain)