Pindang Salem masak bunga pepaya

Name: Pindang Salem masak bunga pepaya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor pindang salem besar,suwir sebesar jari; 1 mangkuk sedang bunga pepaya; 1 mangkuk sedang daun kemangi,siangi; Bumbu :; 10 buah bawang merah iris2; 4 buah bawang putih iris2; 15 cabe rawit ulek halus; 5 cabe merah besar iris tipis; 2 papan petai,belah jadi 2; 5 lembar daun salam; 5 cm lengkuas geprek; secukupnya garam; 2-3 sdm gulapasir; 3 sdm kecap manis; 1 sachet saus tiram

Hesti Palupi @cook_12781078

Masakan favorit keluarga kami.Perpaduan unik bunga pepaya,ikan salem,petai & daun kemangi semakin membuat aroma lezatnya menggoda iman.....

Lebih banyak

Pindang Salem masak bunga pepaya

Hesti Palupi @cook_12781078

Masakan favorit keluarga kami.Perpaduan unik bunga pepaya,ikan salem,petai & daun kemangi semakin membuat aroma lezatnya menggoda iman.....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit.

2 ekorpindang salem besar,suwir sebesar jari
1 mangkuksedang bunga pepaya
1 mangkuksedang daun kemangi,siangi
Bumbu :
10 buahbawang merah iris2
4 buahbawang putih iris2
15cabe rawit ulek halus
5cabe merah besar iris tipis
2 papanpetai,belah jadi 2
5 lembardaun salam
5 cmlengkuas geprek
secukupnyagaram
2-3 sdmgulapasir
3 sdmkecap manis
1 sachetsaus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit.

1

Goreng suwiran salem sampai setengah kering(biar tdk hancur saat dimasak), sisihkan.
2

Rebus sebentar bunga pepaya dengan sedikit air dicampur garam&gula.Tiriskan.
3

Tumis bawang merah,bawang putih,cabe rawit,cabe merah,petai,daun salam & lengkuas.
4

Tumis bumbu sampai layu& harum& agak kecoklatan dengan api kecil.Jangan sampai gosong ya ibu2.....
5

Masukkan garam,gula,kecap manis& saus tiram.
6

Masukkan salem suwir, bunga pepaya.Aduk rata dengan bumbu tumisnya.
7

Tuangi 50 cc air,aduk2 sampai bumbu meresap.
8

Koreksi rasa.
9

Terakhir masukkan daun kemangi nya,aduk rata sampai air terserap semua.
10

Sajikan dengan nasi hangat,selamat mencoba....