Ayam & Tahu Bakar Solo
Sebagai penggemar ayam bakar, mata ini langsung tuing2 klo liat resep baru yg simple. Diambil dr resep Ci Jun Xanders kitchen, teteuup.. dimodif lagi dg tambahan bahan untuk memenuhi rasa penasaran. Hasilnya alhamdulillah enuukk, remasep smp ke tulang meski bikinnya simple ngga pake air kelapa. Ngga percaya? Ayuukk cobain..
Ayam & Tahu Bakar Solo
Sebagai penggemar ayam bakar, mata ini langsung tuing2 klo liat resep baru yg simple. Diambil dr resep Ci Jun Xanders kitchen, teteuup.. dimodif lagi dg tambahan bahan untuk memenuhi rasa penasaran. Hasilnya alhamdulillah enuukk, remasep smp ke tulang meski bikinnya simple ngga pake air kelapa. Ngga percaya? Ayuukk cobain..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Uleg bumbu halus. Tumis dengan minyak hingga wangi lalu masukkan ayam dan ratakan. Gunakan api keciiill agar bumbu meresap. Boleh tambahkan sedikit air utk membersihkan sisa bumbu dr ulekan setelah aroma tumisan wangi
- 2
Tambahkan air, masukkan tahu, gula merah yg telah disisir atau potong kecil2, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata dan tes rasa. Bila sdh pas, ungkep dg menutup wajan dan api keciil agar bumbu meresap.airnya ditambah sedikit2 saja, kalau masih kurang matang ditmbah lagi sedikit2.
- 3
Setelah air mulai asat, tambahkan kecap, aduk lalu tutup lagi hingga tinggal sisa sedikit kuah utk olesan dan sedikit siraman biar lebih enak (yg bikinan berikutnya).
- 4
Bakar diatas panggangan atau teflon atau happy call di sisi yg tipis sambil sesekali diolesi bumbu saat dibalik2. Ini yg berikutnya saya bakar pakai roaster pan, dan langsung tuangi kecap utk diratakan saat dibakar.
- 5
Ratakan lagi ke kuah bumbu lalu bakar lagi dengan diratakan kecapnya lagi. Ini terakhir saya kasih madu
- 6
Sajikan.. 😘👌 yang pertama ayamnya kecil2 jd kurang bagus difoto..😅 Yang penting rasanya mak nyuuss.. 😘👌yang berikutnya saya buat utuhan benar2 manchaapp karena ada wangi bakarannya..😘
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)