Tofu con gambas y verduras
Me encanta viajar a China y perderme por su riquísima y variada gastronomía. Esta receta me la pasó un amigo, cocinero en un pequeño templo. Yo le he añadido mi toque personal con las gambas...
Tofu con gambas y verduras
Me encanta viajar a China y perderme por su riquísima y variada gastronomía. Esta receta me la pasó un amigo, cocinero en un pequeño templo. Yo le he añadido mi toque personal con las gambas...
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En un bol poner las gambas junto con la harina, el curry, la pimienta y la sal. Remover hasta que todo quede mezclado.
- 2
Poner en una sartén o wok un poco de aceite. Sofreír las gambas, con un chorrito de salsa de soja y apartar en un plato.
- 3
En la misma sartén o wok, añadir un poco de aceite más y pochar las verduras. Excepto las setas de racimo, que se echan junto a las gambas. Ojo, hay que hacerlo con fuego fuerte y poco tiempo.
- 4
Añadir las gambas y setas y remover. Unas gotas de soja.
- 5
Añadir el tofu cortado en dados de 2x2 cm y dejar que se impregne de los sabores de la verdura y las gambas.
- 6
Emplatar y a disfrutar!!!
Cooksnaps
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios