Rica kikil kambing

Name: Rica kikil kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kikil kambing; 1 ruas jahe(geprek); 1 ruas lengkuas(geprek); 2 lbr daun salam+daun jeruk; secukupnya sereh; bumbu yg di hakuskan :; 1 ons cabe rawit; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; ketumbar; mrica; kemiri; garam,micin,gula; kunyit

Isyarah @cook_13311841

Blora,Jawa Tengah

habis hajatan menyembelih kambing ,kikilnya belum di masak.karena baunya yang khas maka di masak yang pedes,biar kalah baunya dengan rasa pedes.

Lebih banyak

Rica kikil kambing

Isyarah @cook_13311841

Blora,Jawa Tengah

habis hajatan menyembelih kambing ,kikilnya belum di masak.karena baunya yang khas maka di masak yang pedes,biar kalah baunya dengan rasa pedes.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkikil kambing
1 ruasjahe(geprek)
1 ruaslengkuas(geprek)
2 lbrdaun salam+daun jeruk
secukupnyasereh
bumbu yg di hakuskan :
1 onscabe rawit
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
ketumbar
mrica
kemiri
garam,micin,gula
kunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kikil cuci bersih.supaya baunya tidak lebus cuci sebentar dengan air kapur sirih. bilas sampai bersih.lalu rebus sampe empuk.setelah empuk tiriskan dan iris kecil"(menurut selera).
2

Selanjutnya goreng bumbu halus,setelah wangi masukkan lengkuas,salam,sereh.oseng sebentar kemudian masukkan kikil.masukkan air untuk menyatukan bumbu.rebus sampe airnya susut.cek rasa.kl sudah pas airnya kering,angkt sajikan.haduh puedesnya itu loh....yang suka pedes pasti cocok..