Roti Sobek
Sudah lama mau coba buat roti rumahan, tapi takut gagal terus, karena berkali-kali buat keras kaya batu bata, setelah browsing sana-sini cari resep yang mudah dan inilah hasilnya. Ternyata untuk membuat roti gampang juga, asal kita tau triknya.
Roti Sobek
Sudah lama mau coba buat roti rumahan, tapi takut gagal terus, karena berkali-kali buat keras kaya batu bata, setelah browsing sana-sini cari resep yang mudah dan inilah hasilnya. Ternyata untuk membuat roti gampang juga, asal kita tau triknya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Setengah susu cair hangat (75 ml) campur dengan ragi instan dan 1 sendok makan gula pasir. Aduk rata dan diamkan sekitar 8 menit. Sampai berbuih (tanda ragi aktif)
- 2
Campurkan Tepung terigu PT dan PS, gula pasir, telur, aduk hingga rata, lalu masukkan cairan ragi dan sisa susu. Terakhir masukkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis.
- 3
Uleni sampai elastis dan kalis. Setelah itu taruh diwadah bersih dan tutup dengan plastik wrap/ kain bersih. Diamkan hingga menggembang 2x lipat. Kira-kira 30-45 menit
- 4
Kempeskan adonan, uleni sebentar, bagi-bagi adonan 16 buah. Saya pakai loyang kotak 22 cm. Isi dengan isiannya: coklat, keju, selai dan lain-lain. Tata diatas loyang. Diamkan kembali 30 menit, sampai mengembang.
- 5
Oleskan sedikit campuran madu dan margarin, taburi wijen atau coklat, atau keju.
- 6
Panggang selama 25 menit dengan suhu 180℃ api atas bawah. Atau hingga matang. Tergantung oven masing-masing.
- 7
Setelah matang beri lagi olesan madu dan margarin agar mengkilap.
- 8
Hasilnya moist dan teksturnya lembut.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar