Siomay Bandung

Name: Siomay Bandung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ikan tenggiri (halus); 200 gr tepung tapioka/ sagu tani; 200 gr labu siam (parut/ blender); 2 butir telur; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; secukupnya Daun bawang; 3 sdt garam; 1 sdt penyedap (saya royco ayam); 2 sdt gula; 1 sdt lada bubuk; Bahan saus kacang:; 200 gr kacang tanah goreng; 5 siung bawang putih (goreng); 5 buah cabai keriting (goreng); 10 buah cabai rawit, re: sesuai selera (goreng); 5 lembar daun jeruk; 500 ml air putih; secukupnya Garam, gula merah & gula pasir

Nenok @cook_9611999

Gorontalo

Tiba2 suami minta di buatin siomay, yaudah cuss ke pasar beli ikan. Bikinnya super simple, langsung ludes. Foto diambil waktu suami dan mertua lagi asik makan jadi harap maklum fotonya gak banget 😫

Lebih banyak

Siomay Bandung

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grikan tenggiri (halus)
200 grtepung tapioka/ sagu tani
200 grlabu siam (parut/ blender)
2 butirtelur
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
secukupnyaDaun bawang
3 sdtgaram
1 sdtpenyedap (saya royco ayam)
2 sdtgula
1 sdtlada bubuk
Bahan saus kacang:
200 grkacang tanah goreng
5 siungbawang putih (goreng)
5 buahcabai keriting (goreng)
10 buahcabai rawit, re: sesuai selera (goreng)
5 lembardaun jeruk
500 mlair putih
secukupnyaGaram, gula merah & gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan kecuali tapioka/ sagu. Aduk rata jangan sampai menggumpal.
2

Masukkan tapioka/ sagu secara perlahan hingga rata
3

Kukus adonan dengan ukuran sesuai selera. Bisa juga siomay di tambahkan pelengkap seperti tahu, kentang, telur dll.
4

Untuk sausnya, haluskan kacang tanah goreng beserta bawang & cabai dan tambahkan air sedikit demi sedikit agar kacang halus sempurna.
5

Masak dengan sedikit minyak dan masukkan daun jeruk.
6

Tambahkan gula putih, garam dan gula merah. Tes rasa. Masak hingga meletup2 dan mengeluarkan minyak.