Sambel Terong ala Waroeng SS

Name: Sambel Terong ala Waroeng SS
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong hijau/ungu uk sedang; Bahan sambel :; 3 buah cabai merah kriting; 10 buah cabai rawit; 2 buah tomat; 4 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 bks terasi udang; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; Secukupnya minyak goreng

Mutiara S @cook_10167735

Sidoarjo, Jawa Timur

Inget jaman kuliah dijogja ada tmpt makan favorit karna jual makanan serba sambel sebanyak 27 macam termasuk salah satu yg paling disuka ya sambel terong ini 😍 berhubung disidoarjo gak ada cabangnya ya nyoba bikin sendiri 🤣

Lebih banyak

Sambel Terong ala Waroeng SS

Mutiara S @cook_10167735

Sidoarjo, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

1 porsi

2 buahterong hijau/ungu uk sedang
Bahan sambel :
3 buahcabai merah kriting
10 buahcabai rawit
2 buahtomat
4 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 bksterasi udang
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong2 terong sesuai selera cuci bersih lalu goreng setengah matang
2

Rebus sebentar bahan sambel agar mudah dihaluskan kecuali terasi gula dan garam
3

Haluskan semua bahan kemudian masak sampai agak kering lalu masukan terong yg sudah digoreng tadi aduk2 sebentar beri gula garam dan kaldu bubuk, tes rasa lalu sajikan