มัฟฟินโกโก้กาแฟ

Name: มัฟฟินโกโก้กาแฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: (ไม่ใส่กาแฟได้ เป็นมัฟฟินช็อคโกแลต); แป้งเค้ก 200ก; ผงฟู 1 ชช; เบกกิ้งโซดา 1/2 ชช; น้ำมันคาโนโล่า หรือรำข้าว 100 ก; โกโก้ 25 ก; กาแฟผง (ถ้าชอบ ใส่เพิ่มได้) 1/2 ชต.; กลิ่นวนิลา 1 ชช; นมผง 25ก; วิปครีมหรือนมข้นจืด 110ก; น้ำ (นำไปผสมกันนมก่อน) 130ก.; ไข่เบอร์0 1 ฟอง; น้ำตาลทรายละเอียด 160ก; น้ำตาลทรายแดง 50ก; เกลือ 1/2 ชช; ช็อคชิฟหรือดาร์คช็อคหั่นเล็กใส่ในแบทเทอร์ 80ก; ถั่วหรือเม็ดมะม่วงหรือช็อคชิพไว้แต่งหน้า

Peter Chef @cook_8395675

เพจ Peterสอนอาหาร เฟส ปีเตอร์เชฟ

ดูเพิ่มเติม

มัฟฟินโกโก้กาแฟ

Peter Chef @cook_8395675

เพจ Peterสอนอาหาร เฟส ปีเตอร์เชฟ

ส่วนผสม

(ไม่ใส่กาแฟได้ เป็นมัฟฟินช็อคโกแลต)
แป้งเค้ก 200ก
ผงฟู 1 ชช
เบกกิ้งโซดา 1/2 ชช
น้ำมันคาโนโล่า หรือรำข้าว 100 ก
โกโก้ 25 ก
กาแฟผง (ถ้าชอบ ใส่เพิ่มได้) 1/2 ชต.
กลิ่นวนิลา 1 ชช
นมผง 25ก
วิปครีมหรือนมข้นจืด 110ก
น้ำ (นำไปผสมกันนมก่อน) 130ก.
ไข่เบอร์0 1 ฟอง
น้ำตาลทรายละเอียด 160ก
น้ำตาลทรายแดง 50ก
เกลือ 1/2 ชช
ช็อคชิฟหรือดาร์คช็อคหั่นเล็กใส่ในแบทเทอร์ 80ก
ถั่วหรือเม็ดมะม่วงหรือช็อคชิพไว้แต่งหน้า

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

วอร์มเตาที่ 190c
2

ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา รวมกัน1รอบ
3

ผสมกาแฟและโกโก้ ไปรวมกับของแห้งทั้งหมดในภาชนะ
4

ใส่ไข่ เติมนมครีม และคนให้เข้ากัน ลงผสมแป้งที่ร่อนแล้วให้คนให้เข้ากัน (ตะกร้อมือ)
5

เติมน้ำมันแล้วคนโคยไว้แต่ไม่ต้องนาน ขอให้ทุกอย่างเข้ากัน
6

อบไฟบนล่าง 190c 19-20นาที