นำเส้นใหญ่มายีออกจากกัน แล้วนำไปผัดให้หอม

นำคะน้า เห็ด ไปลวกให้พอสุก แล้วนำไปแช่น้ำเย็น ตักขึ้นพักไว้(ตอนลวกใส่เกลือ น้ำมัน เล็กน้อยในหม้อลวก)​

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่พริกขี้หนูลงไปผัด ตามด้วยเต้าเจี้ยว น้ำตาล ซีอิ้ว ซอส ผัดให้เข้ากันจนหอม

นำเห็ดและผักที่ลวกแล้วใส่ลงไป เติมน้ำลงไป ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ เมื่อทุกอย่างสุกเข้ากัน ใส่ใบกระเพราลงไป(หรือจะทอดใบกระเพราแล้วนำมาโรยหน้าก็ได้)​

ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่าเล็กน้อย คนให้ละลาย เทลงไปกระทะตอนที่น้ำราดหน้าเดือดๆ เทไปคนไป ความเหนียวตามชอบ

ตักเส้นใส่จาน ราดด้วยน้ำราดหน้ากระเพรา โรยพริกไทย พร้อมเสริฟ