Semur Daging Ayam & Sapi

Name: Semur Daging Ayam & Sapi
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: BAHAN UTAMA :; 100 gr Daging semur; 1/2 ekor Ayam kampung, belah jadi beberapa bagian; 6 butir Telur ayam, rebus sampai matang; 3 bh Kentang, potong sesuai selera dan rebus sampai matang; 2 bh Tahu coklat, potong sesuai selera dan goreng sampai matang; 6 tbsp Kecap manis (Sesuai selera); 200 ml Santan kental; 650 ml Air/Air kaldu; 1/2 tsp Garam; 1/2 tsp Kenor; 6 butir Cengkeh; 2 lbr Daun salam; secukupnya Bawang goreng; BAHAN BUMBU HALUS :; 4 bh Kemiri; 4 bh Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1/2 tsp Ketumbar; 1/2 tsp Pala; 2 cm Lengkuas; 1 cm Kunyit; 1/4 tsp Lada

Suryadi @cook_2663425

Kavling Polri, Jakarta Barat

Horeee... Pertama kali membuat & langsung berhasil. Sy bosan dengan menu itu2 saja. 1 menu ini bisa dimakan tanpa tambahan menu lainnya karna sudah komplit "4 Sehat 5 Kebanyakan". Hanya perlu pakai SAMBAL COBEK TERASI. Selamat mencoba ya. :D
Silahkan lihat aneka makanan yang sy post di instagram : RSTOYS2014

Lebih banyak

Semur Daging Ayam & Sapi

Suryadi @cook_2663425

Kavling Polri, Jakarta Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

BAHAN UTAMA :
100 grDaging semur
1/2 ekorAyam kampung, belah jadi beberapa bagian
6 butirTelur ayam, rebus sampai matang
3 bhKentang, potong sesuai selera dan rebus sampai matang
2 bhTahu coklat, potong sesuai selera dan goreng sampai matang
6 tbspKecap manis (Sesuai selera)
200 mlSantan kental
650 mlAir/Air kaldu
1/2 tspGaram
1/2 tspKenor
6 butirCengkeh
2 lbrDaun salam
secukupnyaBawang goreng
BAHAN BUMBU HALUS :
4 bhKemiri
4 bhBawang merah
3 siungBawang putih
1/2 tspKetumbar
1/2 tspPala
2 cmLengkuas
1 cmKunyit
1/4 tspLada

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

TAHAP 1 :
2

Masukkan Air, Daging semur dan Daging ayam ke dalam panci presto (Supaya daging jadi empuk). Sisihkan
3

Tumis Bumbu halus, Daun salam dan Cengkeh hingga harum
4

Masukkan Air yg berisi Daging (Hasil presto) beserta Santan, Kentang, Telur dan Tahu. Aduk rata
5

Beri Garam, Kenor, Lada dan Kecap manis. Aduk rata dan sesuaikan rasa. Masak hingga mendidih
6

Angkat dan sajikan bersama Bawang goreng & Sambal cobek