Oseng Mercon

Name: Oseng Mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging tetelan; 2 papan petai; 10 bh cabe rawit merah utuh (sesuaikan selera); 1 btg serai; 2 lbr daun salam; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 sdm kecap manis; 1 sdm gula merah iris; secukupnya garam & kaldu bubuk; Bumbu halus :; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 15 bh cabe rawit merah; 5 bh cabe merah keriting

dewi rosita @cook_9308484

Bogor

ini tuh terlalu enak 🤩

Lebih banyak

Oseng Mercon

dewi rosita @cook_9308484

Bogor

ini tuh terlalu enak 🤩

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging tetelan
2 papanpetai
10 bhcabe rawit merah utuh (sesuaikan selera)
1 btgserai
2 lbrdaun salam
1 ruaslengkuas, geprek
1 sdmkecap manis
1 sdmgula merah iris
secukupnyagaram & kaldu bubuk
Bumbu halus :
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
15 bhcabe rawit merah
5 bhcabe merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kotak daging, rebus. buang air rebusan pertama. Rebus kembali hingga empuk sambil ditambahkan 1 lbr daun salam dan garam. Sisihkan 1 gelas air kaldunya
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam dan lengkuas, masukkan daging. aduk rata
3

Tambahkan pete, cabe rawit utuh, kecap manis, gula merah, garam & kaldu bubuk
4

Tuang air kaldu. masak hingga air menyusut. Koreksi rasa
5

Angkat dan sajikan
6