Panaskan minyak dan masukkan bumbu halus, beserta dengan irisan bawang merah, bawang putih dan tumis-tumis hingga tercium aroma harum

Stlh harum, masukkan ayam yang sudah dipotong dan aduk-aduk agar ayam bisa tercampur bersama dengan bumbu. Biarkan hingga warna ayam menjadi sedikit berubah.

Masukkan air kedalam tumisan bersamaan dengan cabe, lengkuas, tomat dan daun salam

Masukkan bumbu seperti gula garam dan kecap kemudian aduk-aduk hingga bumbu meresap pada daging dan rasanya menjadi lebih lezat.

Setelah memasukan bahan dan bumbu yang terakhir sebaiknya jangan terlebih dahulu diangkat, biarkan dulu hingga meresap dan matang.