Ayam Ungkep Serbaguna

Name: Ayam Ungkep Serbaguna
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 2 batang serai, geprek; 10 lembar daun salam; Gula merah secukupnya (kalo suka manis agak banyak); Bumbu Halus; 10 buah bawang merah; 6 buah bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 1 sendok teh ketumbar butir; Kunyit (sebesar kelingking); Jahe (sebesar telunjuk); Lengkuas (2 kali ukuran jempol); Bumbu lain :; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Kaldu bubuk

Mega Triwahyuni @cook_7467610

Ayam Ungkep Serbaguna

Mega Triwahyuni @cook_7467610

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
2 batangserai, geprek
10 lembardaun salam
Gula merah secukupnya (kalo suka manis agak banyak)
Bumbu Halus
10 buahbawang merah
6 buahbawang putih
5 buahcabe merah keriting
1 sendok tehketumbar butir
Kunyit (sebesar kelingking)
Jahe (sebesar telunjuk)
Lengkuas (2 kali ukuran jempol)
Bumbu lain :
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua bumbu halus
2

Campurkan ke dalam ayam yg sudah dipotong dan cuci bersih di dalam panci, campurkan serai, daun salam
3

Tambahkan air sampe kerendem, ketika mendidih masukan gula pasir dan bumbu lain, masak sampe air mengental atau ayam matang
4

Ayam siap untuk di goreng atau dipanggang