34. Ikan Garo Rica Kemangi

Name: 34. Ikan Garo Rica Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan laut (random) ukuran sedang; 1 ikat daun kemangi, siangi; 2 btg serai, ambil bagian putihnya saja; 20 bh cabai rawit/sesuai selera; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 bh tomat merah; 1 ruas jari kunyit; Garam, gula pasir, mecin (optional); Kunyit bubuk; Air jeruk nipis; secukupnya Minyak goreng; 200 ml Air matang

KitchenRooms_deska 🛎️🍴 @deska14

Bogor, Gorontalo

Ga pakai lama...cus masak. Happy cooking 😊

Lebih banyak

34. Ikan Garo Rica Kemangi

KitchenRooms_deska 🛎️🍴 @deska14

Bogor, Gorontalo

Ga pakai lama...cus masak. Happy cooking 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan laut (random) ukuran sedang
1 ikatdaun kemangi, siangi
2 btgserai, ambil bagian putihnya saja
20 bhcabai rawit/sesuai selera
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 bhtomat merah
1 ruas jarikunyit
Garam, gula pasir, mecin (optional)
Kunyit bubuk
Air jeruk nipis
secukupnyaMinyak goreng
200 mlAir matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, potong potong, lumuri dengan air jeruk nipis, garam & kunyit bubuk, diamkan sebentar lalu goreng diminyak panas hingga matang dengan api sedang agar matang didalam & tidak kering diluar, sisihkan
2

Iris tipis duo bawang, potong dadu tomat, cincang halus kunyit & cabai rawit, geprek serai, lalu tumis hingga harum
3

Masukkan ikan yg td sudah digoreng, aduk aduk, tambahkan air, masak hinggga bumbu meresap sambil sesekali diaduk
4

Masukkan garam, gula pasir, mecin, daun kemangi. Aduk hingga daun layu, tes rasa, angkat, sajikan.