Bakpao Isi Ayam Kecap
Biasanya kalo bikin bakpao cuma bisa bentuk bulat aja. Kali ini pingin belajar bentuk bunga, nah ketemu tutorialnya di instagram Emak Nglaisui. Ini masih belum rapi bentuknya, masih perlu banyak latihan 😊
Sumber resep kulit bakpao: ig nglaisui
Bakpao Isi Ayam Kecap
Biasanya kalo bikin bakpao cuma bisa bentuk bulat aja. Kali ini pingin belajar bentuk bunga, nah ketemu tutorialnya di instagram Emak Nglaisui. Ini masih belum rapi bentuknya, masih perlu banyak latihan 😊
Sumber resep kulit bakpao: ig nglaisui
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Isian ayam kecap: Tumis bawang putih sampai harum, masukkan daging ayam cincang. Aduk2 sampai berwarna putih.
- 2
Masukkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, gula, merica, kaldu ayam bubuk, dan air. Masak sampai air menyusut. Tes rasa. Angkat dan sisihkan.
- 3
Kulit bakpao: Campur tepung, gula, ragi, dan susu bubuk. Aduk rata. Masukkan air es sambil diaduk sampai menggumpal.
- 4
Masukkan mentega putih sambil diuleni sampai rata. Lalu masukkan minyak, uleni lagi sampai kalis.
- 5
Bagi adonan dan timbang @60 gr. Bulatkan satu2 semuanya. Lalu gilas pipih satu2 semuanya.
- 6
Ambil adonan yg pertama kali dipipihkan, beri isian dan bentuk. Alasi kertas bakpao. Lakukan sampai semua adonan habis dibungkus dan diisi. Diamkan 15 menit.
- 7
Sementara itu, panaskan kukusan sampai beruap banyak. Kukus bakpao dari yg pertama kali dibentuk. Kukus dengan api sedang selama 10 menit. Tutup kukusan jangan lupa dibungkus kain supaya air tidak menetes ke bakpao.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar