Sop Kepala Gurame

Name: Sop Kepala Gurame
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kepala gurame; 1 buah Jeruk nipis; Secukupnya Garam; 1 ruas Jahe; 2 siung Bawang putih; 7 siung Bawang merah; 2 batang Bawang daun; 5 batang Seledri; 3 batang Kemangi; Merica; Penyedap rasa

tammclev @tammclev

Banjar, Jawa Barat

Sop Kepala Gurame

tammclev @tammclev

Banjar, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgKepala gurame
1 buahJeruk nipis
SecukupnyaGaram
1 ruasJahe
2 siungBawang putih
7 siungBawang merah
2 batangBawang daun
5 batangSeledri
3 batangKemangi
Merica
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kepala gurame menjadi beberapa bagian, cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis dan garam.
2

Goreng kepala gurame sampai berwarna kekuningan.
3

Didihkan air, masukkan jahe dan bawang putih yang sudah dimemarkan.
4

Tambahkan merica, penyedap rasa, garam, koreksi rasa!
5

Masukkan ikan, 1 batang bawang daun dan 2 batang seledri yang sudah diikat.
6

Iris bawang merah lalu goreng, setelah matang masukkan bawang goreng kedalam sop.
7

Iris kecil 1 batang bawang daun dan 3 batang seledri, untuk taburan diatas sop.
8

Sop siap dihidangkan.
9

Tata kemangi dalam mangkuk sebelum dituang sop.
10

Sajikan sop dalam mangkuk, lalu beri taburan bawang daun dan seledri. Sop siap disantap.