Lemon Cream Cheese Cake

Name: Lemon Cream Cheese Cake
Yield: 24 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah fresh Lemon agak besar (masing2 diparut kulitnya 1 untuk cake 1 untuk glaze); 1/4 cup fresh lemon jus; 1 1/2 cup Butter(dingin); 250-270 gr Cream cheesee (dingin); 258 gr Gula halus (dikocok dengan mentega & Cream cheese); 150 gr Gula pasir (dikocok dengan putih telur); 7 buah kuning telur; 4 buah putih telur; 230 gr Tepung segitiga biru; 154 gr Tepung kunci biru; 1/4 sdt Baking Soda; 1/2 sdt Garam; Glaze; 1 1/2 cup Icing Sugar (jangan gula halus ya); 1 Tbs Fresh lemon Jus; Parutan kulit lemon porsi glaze (setengahnya saja); 2 Tbs Susu cair putih (plain)

Andina Novitariany @anr83

Punya cream cheese & lemon di rumah.. duh sebelum lemon jadinya malah mubazir dibuat apa yaa... uteg utek (hahah bahasa apa ini..) internet adalah nemu resep dan aku buat dengan bahan yang seadanya secara sudah malam dan warung deket rumah juga dah tutup dan males pula keluar rumah hehe...

Secara manggangnya lamaa bangeet karena pake api rendah si kecil dah bolak balik minta kuenya hahah sabaar ya nak sabar tunggu matang dl hihi...

Berikut resepnya selamat mencoba anak saya sukaaa banget dan saya yakin pasti kamu juga ahey PD aja dl yang penting :))

Secara manggangnya lamaa bangeet karena pake api rendah si kecil dah bolak balik minta kuenya hahah sabaar ya nak sabar tunggu matang dl hihi...

Berikut resepnya selamat mencoba anak saya sukaaa banget dan saya yakin pasti kamu juga ahey PD aja dl yang penting :))

Lebih banyak

Lemon Cream Cheese Cake

Andina Novitariany @anr83

Secara manggangnya lamaa bangeet karena pake api rendah si kecil dah bolak balik minta kuenya hahah sabaar ya nak sabar tunggu matang dl hihi...

Berikut resepnya selamat mencoba anak saya sukaaa banget dan saya yakin pasti kamu juga ahey PD aja dl yang penting :))

Secara manggangnya lamaa bangeet karena pake api rendah si kecil dah bolak balik minta kuenya hahah sabaar ya nak sabar tunggu matang dl hihi...

Berikut resepnya selamat mencoba anak saya sukaaa banget dan saya yakin pasti kamu juga ahey PD aja dl yang penting :))

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

24 porsi

2 buahfresh Lemon agak besar (masing2 diparut kulitnya 1 untuk cake 1 untuk glaze)
1/4 cupfresh lemon jus
1 1/2 cupButter(dingin)
250-270 grCream cheesee (dingin)
258 grGula halus (dikocok dengan mentega & Cream cheese)
150 grGula pasir (dikocok dengan putih telur)
7 buahkuning telur
4 buahputih telur
230 grTepung segitiga biru
154 grTepung kunci biru
1/4 sdtBaking Soda
1/2 sdtGaram
Glaze
1 1/2 cupIcing Sugar (jangan gula halus ya)
1 TbsFresh lemon Jus
Parutan kulit lemon porsi glaze (setengahnya saja)
2 TbsSusu cair putih (plain)

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Kocok Butter + Cream cheese + gula halus selama 20-25 menit atau sampai putih mengembangMas
2

Masukkan kuning telur satu per satu hingga rata
3

Ayak Tepung segitiga biru + Kunci Biru + baking soda + garam langsung di atas kocokan mentega
4

Selang seling dengan air lemon (diakhiri dengan campuran kering ya)
5

Masukan parutan kulit lemon yang porsi untuk kue lalu aduk rata
6

Kocok putih telur dengan gula pasir hingga soft peak
7

Aduk balik ke adonan mentega hingga rata lalu tuang ke loyang yang telah dilumuri anti lengket
8

Panggang selama 1,5 jam dengan api 125-140 (mentok 150 jangan lebih) karena adonan buanyak
9

(lanjutan) jadinya kita masak pelan2 yaa agar matang merata....
10

Untuk Membuat Glaze campur smua bahan liat sampai dengan konsistensi yang diinginkan dalam hal ini putih & kental yaa..
11

Tuang di atas cake yang sudah benar - benar dingin setelah itu beri taburan sisa parutan kulit lemon
12

Selamat mencoba
13

Yuumiiiii!!!