Chicken Wings Pedas (Ayam Goreng Pedas)

Name: Chicken Wings Pedas (Ayam Goreng Pedas)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram sayap ayam (1ekor Ayam potong 8); Bahan A; 450 ml air; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt ketumbar; 3 siung bawang putih; secukupnya Garam; Bahan B; 25 buah Cabe Rawit merah; 5 buah cabe merah keriting; 2 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 2 kemiri; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt merica bubuk; secukupnya garam; minyak goreng

Fauziah Ulfa Danopa @cook_4474014

Bekasi

Chicken Wings Pedas (Ayam Goreng Pedas)

Fauziah Ulfa Danopa @cook_4474014

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramsayap ayam (1ekor Ayam potong 8)
Bahan A
450 mlair
1 ruaskunyit
1/2 sdtketumbar
3 siungbawang putih
secukupnyaGaram
Bahan B
25 buahCabe Rawit merah
5 buahcabe merah keriting
2 siungbawang putih
8 siungbawang merah
2kemiri
1 sdtgula pasir
1/2 sdtmerica bubuk
secukupnyagaram
minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci sayap ayam hingga bersih.. haluskan Bahan A masukan kedalam panci campurkan dengan 450 ml air.. Rendam ayam kedalam air bumbu diamkan selama 10menit.. Setelah itu rebus ayam sampai matang dan air sedikit surut..
2

Goreng sebentar ayam yg sudah direbus.. Sisihkan
3

Haluskan Bahan B.. Panaskan 3 sdm Minyak Goreng tumis bumbu hingga harum & matang (kalau terlihat kering, tambahkan 100-150ml sisa air rebusan ayam td).. Tambahkan 1sdt gula pasir & 1/2sdt merica bubuk, (tambahkan sedikit garam jika kurang asin).. Setelah bumbu sedikit mengental masukan ayam goreng dan masak hingga bumbu menyusut.. Angkat dan sajikan.. 😉😉