11. Japanese Curry Rice (Kare)

Name: 11. Japanese Curry Rice (Kare)
Yield: 4 - 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram daging sapi (saya ganti dg bakso sapi krn lg bnyk stok); 4 buah wortel (potong dadu ukuran sedang); 4 buah kentang (potong dadu ukuran sedang); 1 buah bawang bombay (iris); 2 siung bawang putih (cincang); 2 lembar daun salam; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 1 sdm kecap manis; secukupnya mentega (utk menumis); 1 sachet Curry/Kare (saya pake merk indofood); secukupnya garam; secukupnya penyedap; secukupnya merica (saya pake ladahitam); 1 liter air; 1 1/2 sdm tepung maizena

@Yui_Shintya @cook_5530220

ceritanya lagi liat-liat di supermarket, ternyata disana ada jual Curry/Kare merk Indonesia, otomatis ku beli dan coba. ternyata enak, dan ngk harus beli curry merk jepang krn susah bgt di dapat 😂

Lebih banyak

11. Japanese Curry Rice (Kare)

@Yui_Shintya @cook_5530220

ceritanya lagi liat-liat di supermarket, ternyata disana ada jual Curry/Kare merk Indonesia, otomatis ku beli dan coba. ternyata enak, dan ngk harus beli curry merk jepang krn susah bgt di dapat 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 - 5 porsi

300 gramdaging sapi (saya ganti dg bakso sapi krn lg bnyk stok)
4 buahwortel (potong dadu ukuran sedang)
4 buahkentang (potong dadu ukuran sedang)
1 buahbawang bombay (iris)
2 siungbawang putih (cincang)
2 lembardaun salam
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap asin
1 sdmkecap manis
secukupnyamentega (utk menumis)
1 sachetCurry/Kare (saya pake merk indofood)
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap
secukupnyamerica (saya pake ladahitam)
1 literair
1 1/2 sdmtepung maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan teflon dan masukkan mentega hingga mencair. tumis bawang putih hingga harum. lalu masukkan bawang bombay hingga layu. sisihkan
2

Masukkan mentega ke teflon besar/ kuali/panci besar anti lengket pun boleh. tumis daging sapi hingga sedikit berubah warna coklat. Masukkan wortel, tumis 2 menit. Lalu masukkan kentang, tumis hingga 5 menit.
3

NB : karena saya pake bakso sapi, bukan daging. saya tumisnya setelah kentang, sekitar 2 menit.
4

Lalu masukkan air, bawang bombay yg sudah di tumis tadi, dan daun salam. tutup panci dan kecil kan api, masak hingga 5 menit.
5

Lalu masukkan curry/kare instant, saus tiram, kecap asin dan kecap manis, aduk bentar. tutup panci, dan masak sekitar 30 menit lagi.
6

Lalu masukkan secukupnya garam, penyedap dan merica/ladahitam. Cicipi rasa. Jgn sampai terlalu bnyk masukkan garam dan penyedap, krn saus tiram dan kecap asin sudah menambahkan rasa masakan. tambahkan saja sedikit-sedikit dan testi rasa.
7

Lalu masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit untung mengentalkan kuah curry/karenya. saya masukinnya dg saringan teh diayak, biar tepungnya ngk menggumpal
8

Lalu sajikan dengan nasi. kalau ingin pedas boleh di tambahkan bubuk cabe atw boncabe