Chicken Fire Wings Ala Rumahan

Name: Chicken Fire Wings Ala Rumahan
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 kg sayap ayam, kira kira 9-10 bh sayap; Bahan A :; 500 gr tepung terigu; 5 sdm tepung maizena; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Garam; Bahan B :; Bahan A + air dingin / air es + 1 butir telur; Bahan Saus :; 2 siung bawang putih, cacah; 10 sdm saus sambal botolan; 2 sdm saus tiram; 5 sdm saus tomat botolan; 2 sachet cabe kering bubuk; 1 sdt cuka makan; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Air matang; 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air; Bahan Tambahan :; Beberapa helai selada; 1 sdt biji wijen sangrai

👩 Erysa Sofia Bachtiar @cook_11757790

🏠 Pasuruan - Jawa Timur

Versi KW dari Richeese Factory. Lebih hemat kalau bikin sendiri. Rasanya juga bikin nagih 🤗

Lebih banyak

Chicken Fire Wings Ala Rumahan

👩 Erysa Sofia Bachtiar @cook_11757790

🏠 Pasuruan - Jawa Timur

Versi KW dari Richeese Factory. Lebih hemat kalau bikin sendiri. Rasanya juga bikin nagih 🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

3/4 kgsayap ayam, kira kira 9-10 bh sayap
Bahan A :
500 grtepung terigu
5 sdmtepung maizena
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaGaram
Bahan B :
Bahan A + air dingin / air es + 1 butir telur
Bahan Saus :
2 siungbawang putih, cacah
10 sdmsaus sambal botolan
2 sdmsaus tiram
5 sdmsaus tomat botolan
2 sachetcabe kering bubuk
1 sdtcuka makan
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaAir matang
1 sdttepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Bahan Tambahan :
Beberapa helaiselada
1 sdtbiji wijen sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan bahannya. Bersihkan sayap ayam. Siangi. Cuci bersih. Tiriskan. Rebus sebentar dalam air mendidih.
2

Siapkan bahan A. Campur semua bahannya hingga merata.
3

Siapkan bahan B. Ambil 10 sdm bahan A kemudian tambahkan air es dan telur. Campur rata. Bahan B berguna untuk mencelup ayam sebelum diberi tepung bumbu.
4

Celupkan sayap ayam kedalam bahan B. Tunggu sejenak hingga meresap.
5

Setelah itu balur ayam dengan bahan A. Cubit dan kepal hingga bahan A benar benar menempel. Lakukan hingga habis.
6

Panaskan penggorengan dengan minyak yang banyak. Goreng sayap ayam di api kecil. Jangan dibolak balik supaya tidak banyak menyerap minyak. Setelah warna ayam kuning kecoklatan segera angkat dan tiriskan.
7

Siapkan sausnya. Tumis bawang putih. Campurkan bumbu saus lainnya.Koreksi rasanya. Setelah meletup letup, kecilkan api, tambahkan larutan maizena. Aduk aduk hingga saus mengental.
8

Sesaat sebelum saus dimatikan, masukkan sayap ayam goreng, aduk rata hingga bumbu meresap. Taburi dengan biji wijen. Ayam kriuk saus pedas siap disajikan dengan salad selada segar ^^