Botok / pepes jamur tiram tahu

Name: Botok / pepes jamur tiram tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg jamur tiram (suwir2); 4 kotak kecil tahu putih (haluskan); Daun kemangi (sesuai selera); 1 batang Serai 10cm (iris serong halus); 2 buah cabe merah iris serong besar(boleh skip); 2 buah cabe hijau besar iris serong (boleh skip); Cabe rawit (utuh buang tangkai); 1 buah tomat (potong kecil2); secukupnya Penyedap rasa; Daun pisang (untuk bungkus); Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 buah kemiri; 4 cm kunyit; secukupnya Cabe rawit; 2 buah cabe keriting; secukupnya Garam gula

Galuh Ajeng Anggraeni @g_ajeng16

Lawang, Malang - Jawa Timur

Botok / pepes jamur tiram tahu

Galuh Ajeng Anggraeni @g_ajeng16

Lawang, Malang - Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgjamur tiram (suwir2)
4 kotak keciltahu putih (haluskan)
Daun kemangi (sesuai selera)
1 batangSerai 10cm (iris serong halus)
2 buahcabe merah iris serong besar(boleh skip)
2 buahcabe hijau besar iris serong (boleh skip)
Cabe rawit (utuh buang tangkai)
1 buahtomat (potong kecil2)
secukupnyaPenyedap rasa
Daun pisang (untuk bungkus)
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 buahkemiri
4 cmkunyit
secukupnyaCabe rawit
2 buahcabe keriting
secukupnyaGaram gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Jamur yg sudah di suwir2 cuci bersih, kemudian masukkan dalam 1 wadah bersama tahu yg sudah dihaluskan, potongan serai, tomat, kemangi, cabe merah besar, cabe hijau, penyedap rasa.
2

Goreng bahan bumbu halus. Lalu ulek sampai halus.
3

Setelah halus, masukkan bumbu ke dalam wadah tadi lalu aduk2 dan campur semua sampai merata. Koreksi rasa.
4

Siapkan daun pisang, untuk membungkus, masukkan 1 centong dan tambahkan 1 buah cabe rawit utuh untuk tambahan. Lalu sematkan lidi untuk menutup bungkus daun pisang.
5

Panaskan kukusan. Masukkan smua botok yg sudah dibungkus kedalam kukusan. Kukus selama 25~30 menit.
6

Setelah matang bisa lgsg disantap dg nasi hangat😄😄

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Galuh Ajeng Anggraeni @g_ajeng16

pada 30 Juli 2018 01.32

Lawang, Malang - Jawa Timur

Assalamu'alaikum, Saya Ajeng asli Surabaya, pernah tinggal di Kalsel, sekarang menetap di Lawang - Malang... Hobi masak, dan baking.. Alhamdulillah bisa menyenangkan keluarga dengan kreasi masakan-masakan dg lidah khas Jawa Timur dan resep2 simple ala saya. Semoga banyak yg suka ya sama resep2 saya 😉😉 SILAHKAN di SAVE atau Recook masakan saya! Trimss 😘😘 Semoga Bermanfaat🙏🏻🥰

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tahu Kunyit Gula Cabe Hijau Sereh Jamur Tiram Cabe Kriting Tahu Putih Cabe Rawit Kemangi Pisang Cabe Merah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya