Sambal Hijau Padang
Sambal ini pedasnya mild aja ya, karena saya lebih suka sambal yg bisa dinikmati rasanya. Kalo terlalu pedes menurut saya jadi kurang bisa dinikmati hehe.. Kalo suka sambal yang lebih pedas, bisa ditambahkan atau sebagian diganti dengan rawit ya. Sambal ini saya buat sekaligus agak banyak, lalu sebagian saya bekukan untuk stok.
Sambal Hijau Padang
Sambal ini pedasnya mild aja ya, karena saya lebih suka sambal yg bisa dinikmati rasanya. Kalo terlalu pedes menurut saya jadi kurang bisa dinikmati hehe.. Kalo suka sambal yang lebih pedas, bisa ditambahkan atau sebagian diganti dengan rawit ya. Sambal ini saya buat sekaligus agak banyak, lalu sebagian saya bekukan untuk stok.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air, rebus bawang, cabai, dan irisan tomat hijau sebentar saja. Tiriskan.
- 2
Ulek bawang, cabai, tomat hijau, dan irisan daun bawang. (Saya : blender kasar tanpa air dgn food processor)
- 3
Panaskan minyak goreng, masukkan teri, goreng sampai agak kering. Masukkan bahan yg telah diulek /blender kasar, masukkan daun jeruk. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, air asam. Tumis sampai matang. Koreksi rasa.
- 4
Kecilkan api, masak terus sampai sambal benar-benar layu dan tanak. Angkat dan sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar