Lunpia rebung

Name: Lunpia rebung
Yield: 25biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Untuk bahan kulit; 300 gr terigu; 650 ml air; 1 btr telur ayam lebih bagus pake putihnya saja; Garam secukup nya; 3 sdm skm; 1 sdm tepung beras; 50 ml minyak goreng; Isinya; 250 gr rebung mentah potong pnjang2 terus rebus; 250 gr ayam rebus trus suir2; 2 buah wortel parut memanjang; Telur 2 dikocok lepas; Bumbu halus; 3 siung bawang putih; 4 btr bawang merah; secukupnya Pala; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Garam dan gula; secukupnya Kaldu bubuk

Desi @desy_foodies

Surabaya

Saya sangat suka lunpia semarang. Tapi kalau beli mahal hehehe akhirnya saya menemukan resep yang endulita menurut lidah saya wkwkwk... Yukk di coba bun

Lebih banyak

Lunpia rebung

Desi @desy_foodies

Surabaya

Saya sangat suka lunpia semarang. Tapi kalau beli mahal hehehe akhirnya saya menemukan resep yang endulita menurut lidah saya wkwkwk... Yukk di coba bun

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25biji

Untuk bahan kulit
300 grterigu
650 mlair
1 btrtelur ayam lebih bagus pake putihnya saja
Garam secukup nya
3 sdmskm
1 sdmtepung beras
50 mlminyak goreng
Isinya
250 grrebung mentah potong pnjang2 terus rebus
250 grayam rebus trus suir2
2 buahwortel parut memanjang
Telur 2 dikocok lepas
Bumbu halus
3 siungbawang putih
4 btrbawang merah
secukupnyaPala
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaGaram dan gula
secukupnyaKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk bahan kulit campurkan semua bahan blender sampai tidak ada yang bergerindil diamkan. Lalu dadar tipis2 atau bisa dikuas masak dengan pan uk 22. Kalau saya pake pan kwalik jadi cepat..
2

Lanjutkan buat isiannya. Rebung yang sudah direbus saring buang airnya..
3

Haluskan bahan bumbu semuanya
4

Lalu tumis bumbu halus
5

Masukan kocokan telur masak sampai telur matang.
6

Lalu masukan sayur dan ayam serta
7

Terus masukan garam, lada, gula, dan kaldu bubuk tes rasa masak sampai kering tidak ada airnya. Selesai utk isian...
8

Selanjutnya ambil kulit lunpia isi dengan bahan isian lipat
9

Lalu goreng hingga ke coklatan.
10

O ya ini bisa disimapn dalam freser tahan sebulan lebih kalau pengen goreng bisa langsung di goreng pake api kecil kalau keadaan beku ya.. makasih..