Lumuri ayam dengan bumbu halus, minimal di diam kan 1 jam

Didihkan air 1 gelas, kemudian masuk kan ayam yang sudah di lumuri dengan bumbu halus

Masak dengan api kecil, sampai ayam matang dan bumbu menyerap. Jaga jangan sampai ayam hancur

Tiriskan ayam dari kaldu nya

Setelah itu...

Goreng ayam sampai menguning, Tiriskan.

Tumis bawang merah sampai harum, lalu bawang putih, cabai yang di tumbuk kasar, dan pete di masuk kan sampai layu

Jangan lupa Garam, Penyedap rasa, dan Gula pasir secukupnya

Setelah rasa sudah pas dan enak, masuk kan ayam goreng nya, di aduk sampai ayam tercampur di sambal nya. Ayam Sambal Hijau Pete siap di sajikan....