Kentang Mustofa Renyah tahan lama
Stok menu dirumah yg bisa tahan lama. Makan pake nasi anget aja udah enak banget ini. Kebetulan si oma minta dibuatin katanya mau dibawa plesiran, takut disana makanan nya ga doyan, haha... Yuk ah cuszz bikin bun...
Kentang Mustofa Renyah tahan lama
Stok menu dirumah yg bisa tahan lama. Makan pake nasi anget aja udah enak banget ini. Kebetulan si oma minta dibuatin katanya mau dibawa plesiran, takut disana makanan nya ga doyan, haha... Yuk ah cuszz bikin bun...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang, parut kemudian cuci bersih sampai airnya bening dan getahnya hilang (saya 5-6x) penting untuk hasil yg renyah
- 2
Rendam kentang yg sudah diparut dengan air dicampur 3 sdm air kapur sirih, diamkan +/- 20 menit
- 3
Sambil menunggu, Goreng kacang tanah, kemudian dilanjut dengan goreng teri
- 4
Bilas kentang dengan air, cuci ulang sampai bersih
- 5
Panaskan minyak, goreng kentang hingga kekuningan, garing (tekstur kaku) lakukan sampai kentang habis, angkat, tiriskan
- 6
Tumis bumbu halus hingga matang.
- 7
Masukkan daun salam, gula merah dan daun jeruk, aduk rata
- 8
Masukkan kentang, teri dan kacang. Aduk rata perlahan jgn sampai hancur.
- 9
Tambahkan gula, garam dan penyedap. Koreksi rasa.
- 10
Sy lbh suka rasa manis pedas, jadi gula pasir nya sy agak banyakin.
- 11
Simpan dalam toples atau wadah tertutup rapat supaya lebih awet.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)