Rempeyek Udang

Name: Rempeyek Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tepung Beras; 1 sdm Tepung Kanji; 1/2 gelas santan encer; 1 Butir telur kocok lepas; Udang Ebi/Kacang Tanah; 2 Lembar daun jeruk purut (cincang halus); Secukupnya Air; 1 lt minyak goreng; Bumbu Halus; 3 Siung Bawang Putih; 1 Sdt Ketumbar; 1 Sdt Merica; 3 Biji Kemiri; 1 Ruas Kencur; 1 sdm Garam; 1 Sdt Penyedap Rasa

Irma Trisna @Irma089

Osaka

Rempeyek Udang

Irma Trisna @Irma089

Osaka

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grTepung Beras
1 sdmTepung Kanji
1/2 gelassantan encer
1 Butirtelur kocok lepas
Udang Ebi/Kacang Tanah
2 Lembardaun jeruk purut (cincang halus)
SecukupnyaAir
1 ltminyak goreng
Bumbu Halus
3 SiungBawang Putih
1 SdtKetumbar
1 SdtMerica
3 BijiKemiri
1 RuasKencur
1 sdmGaram
1 SdtPenyedap Rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan semua tepung,bumbu dan telur. uleni sambil masukkan air dan santan sedikit demi sedikit hingga adonan encer.
2

Ambil sebagian adonan ke wadah yg lebih kecil dan masukkan udang&daun jeruk
3

Panaskan minyak dengan api kecil,goreng adonan dengan sendok makan mulai dari pinggir teflon melingkar.
4

TIPS : 1. Tepung kanji jangan terlalu banyak agar renyah
2. santan jangan terlalu kental agar tetap renyah setelah digoreng