Opor Ayam bumbu kuning

Name: Opor Ayam bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; Bahan yg dihaluskan :; 5 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 5 butir Kemiri; 1 sendok makan Ketumbar; 1 ruas Kunyit; 1 ruas Jahe; Bahan tambahan :; 3 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk; 2 biji Sereh; 1 ruas Lengkuas; 1 bks Santan kara

Yuni Riyadi @cook_5174520

Jakarta

Lagi pengen bikin opor ayam untuk anak" dan suami, walopun emaknya gk suka opor, tp demi keluarga tercintah gak apa lah ya...

Lebih banyak

Opor Ayam bumbu kuning

Yuni Riyadi @cook_5174520

Jakarta

Lagi pengen bikin opor ayam untuk anak" dan suami, walopun emaknya gk suka opor, tp demi keluarga tercintah gak apa lah ya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
Bahan yg dihaluskan :
5 siungBawang merah
2 siungBawang putih
5 butirKemiri
1 sendok makanKetumbar
1 ruasKunyit
1 ruasJahe
Bahan tambahan :
3 lembarDaun salam
2 lembarDaun jeruk
2 bijiSereh
1 ruasLengkuas
1 bksSantan kara

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ayam dengan jeruk nipis
2

Kemudian cuci bersih ayam tsb
3

Rebus ayam untuk buang darah, kotoran dan bau nya, buang air nya
4

Rebus kembali ayamnya, dgn air yg baru, sampai menggolak/mendidih
5

Siapkan penggorengan, tumis bumbu yg sudah dihaluskan td, masukan bumbu tambahan kecuali santan, tumis sampai harum
6

Setelah itu, masukkan tumisan bumbu ke dalam ayam dan air rebusannya, setelah agak lama baru masukkan santan, aduk terus pelan" jgn sampai santan pecah, baru masukan gula, garam dan penyedap (saya pakai meggi block 1bks)
7

Setelah matang, masukkan bawang goreng, makan dgn sambel mentah, enaaak sekali