Potong tipis-tipis tempe. Ini harus tipis sekali yah mom biar tempenya kriuk manja gitu.

Campur bumbu yang dihaluskan dengan tepung bumbu, tepung beras, bubuk kunyit, kaldu jamur, daun jeruk, santan kental, dan air. Aduk sampai tercampur dan tidak bergrindil yah mom. Ingat kalau adonan ini tidak boleh terlalu kental, yang penting buat adonan bisa menempal sama tempe saja.

Celupkan tempe satu persatu. Goreng dengan minyak panas yang banyak yah mom biar tempe nya bisa berenang cantik. Ingat kalau api tidak boleh pakai api besar yah, pakai api kecil saja. Jadi tempe bisa kering sempurna.