Iga Bakar Sambal Kecap

Name: Iga Bakar Sambal Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi, potong2; 1000 ml air; 50 gram gula merah, iris; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 cm jahe, memarkan; 3 cm lengkuas, memarkan; 1 lembar daun salam; 1 sdt kaldu sapi bubuk; secukupnya Garam; Olesan:; 1 sdm margarin, lelehkan; 2 sdm kecap manis; Sambal kecap:; 7 buah cabe rawit merah, iris; 1 buah tomat merah besar, potong dadu kecil2; 4 butir bawang merah, iris; 2 siung bawang putih, iris; 1 buah jeruk limau, peras; 1/2 sdt terasi bubuk; 100 ml kecap manis

OpiBun @opibun

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Menu yang satu ini selalu menghadirkan kehangatan di meja makan keluarga kami. Sensasi melepaskan daging dari tulangnya itulah sumber keseruannya.. yuk dicoba resepnya 👍

Lebih banyak

Iga Bakar Sambal Kecap

OpiBun @opibun

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Menu yang satu ini selalu menghadirkan kehangatan di meja makan keluarga kami. Sensasi melepaskan daging dari tulangnya itulah sumber keseruannya.. yuk dicoba resepnya 👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgiga sapi, potong2
1000 mlair
50 gramgula merah, iris
1 sdtketumbar bubuk
2 cmjahe, memarkan
3 cmlengkuas, memarkan
1 lembardaun salam
1 sdtkaldu sapi bubuk
secukupnyaGaram
Olesan:
1 sdmmargarin, lelehkan
2 sdmkecap manis
Sambal kecap:
7 buahcabe rawit merah, iris
1 buahtomat merah besar, potong dadu kecil2
4 butirbawang merah, iris
2 siungbawang putih, iris
1 buahjeruk limau, peras
1/2 sdtterasi bubuk
100 mlkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan Iga, air, gula merah, ketumbar bubuk, jahe, lengkuas, daun salam, garam dan gula merah ke dalam panci presto. Masak selama kurang lebih 15-20 menit, hingga empuk dan bumbu meresap
2

Tiriskan iga dari kuahnya, panggang di atas wajan antilengket sambil dioles dengan kecap manis dan margarin, hingga merata
3

Sambal kecap: dalam mangkuk, campurkan semua bahan termasuk kecap manis, aduk rata, lakukan tes rasa

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

OpiBun @opibun

pada 18 Agustus 2018 10.04

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Remaja.....tahun 90an 😁Boleh panggil Teteh, Mbak atau Bun ☺️IG: @OpibunGak suka durian, ceker, tape, pete n jengkol ✋Love to cook, love to bake, but mostly just love to eat

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Jeruk Limau Gula Merah Kecap Cabe Rawit Ketumbar Daging Sapi Tulang Iga Sapi Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya