Telur Dadar Ala Padang #RabuBaru

Name: Telur Dadar Ala Padang #RabuBaru
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir Telur Ayam; 5 sdm Kelapa Parut; 3 sdm Tepung Beras; 1 Batang Daun Bawang (iris); 1 Batang Seledri (iris); secukupnya Minyak Goreng (saya menggunakan 2-3 sdm); Bumbu halus :; 3 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 1 buah Kemiri; 1/4 sdt Ketumbar; 4 butir Cabe Merah Keriting; 3 butir Cabe Rawit Hijau; 2 sdt Garam; 1 sdt Kaldu

Ramadhoni-sensei @cook_13576131

Depok

Hasil recook karya dari Bu Renie Wisra.
Daripada masak telur dadar biasa kan, sekali2 pengen yang beda untuk dimakan bersama keluarga.
Nah untuk ketebalannya, tergantung dari lebar teflon dan jumlah telur yang kita gunakan ya.
Di sini saya menggunakan 3 telur juga.
Mudah sekali membuatnya, selamat mencoba.

Lebih banyak

Telur Dadar Ala Padang #RabuBaru

Ramadhoni-sensei @cook_13576131

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 porsi

3 butirTelur Ayam
5 sdmKelapa Parut
3 sdmTepung Beras
1 BatangDaun Bawang (iris)
1 BatangSeledri (iris)
secukupnyaMinyak Goreng (saya menggunakan 2-3 sdm)
Bumbu halus :
3 siungBawang Merah
2 siungBawang Putih
1 buahKemiri
1/4 sdtKetumbar
4 butirCabe Merah Keriting
3 butirCabe Rawit Hijau
2 sdtGaram
1 sdtKaldu

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Kelapa Parut disangrai terlebih dahulu, sampai agak menguning
2

Campur Tepung Beras dengan air secukupnya (dibuat kental)
3

Uleg semua bumbu halus
4

Campur semuanya (Kelapa Parut, Air Tepung Beras, dan Bumbu Halus) dengan telur, aduk merata (tidak dikocok)
5

Panaskan minyak di teflon
6

Masukkan campuran tadi semuanya ke dalam teflon, kecilkan api, lalu diamkan saja (tidak usah diaduk2)
7

Setelah telur di bagian atasnya tidak terlalu basah lagi, perlahan tapi pasti, baliklah telurnya.
8

Diamkan sebentar, lalu angkat, sajikan, dan selamat menikmati sajian Telur Dadar Ala Padang di rumah anda hehe...