Sate Kerang Dara

Name: Sate Kerang Dara
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kerang dara siap olah, beri perasan jeruk nipis; 1 batang sereh, geprek; 1 siung bawang putih, geprek; 1 sdm saus tiram; 1 sdm merica; 1 sdt kecap asin; 1 sdt ketumbar; 1/4 gelas air putih; sambal cocolan:; 1 genggam kemangi; 5 buah tomat ukuran sedang, iris kecil; 7 buah cabe rawit (3 buah dikisar, 5 buah diiris kasar); 1 sdm kecap manis; 1 sdm air jeruk nipis; 1 sdt garam

n.ayu.u @nayuu

Majene, Sulawesi Barat

Sate Kerang Dara

n.ayu.u @nayuu

Majene, Sulawesi Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkerang dara siap olah, beri perasan jeruk nipis
1 batangsereh, geprek
1 siungbawang putih, geprek
1 sdmsaus tiram
1 sdmmerica
1 sdtkecap asin
1 sdtketumbar
1/4 gelasair putih
sambal cocolan:
1 genggamkemangi
5 buahtomat ukuran sedang, iris kecil
7 buahcabe rawit (3 buah dikisar, 5 buah diiris kasar)
1 sdmkecap manis
1 sdmair jeruk nipis
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bilas bersih kerang dara hingga bersih
2

Campurkan semua bahan, masak hingga air habis. Aduk-aduk sesekali
3

Jika air telah habis, sisihkan sebentar
4

Sambil menunggu kerang agak dingin, campur semua bahan cocolan. Icip rasa, sajikan di piring sambal
5

Tusuk-tusuk kerang ke tusukan sate. Bakar langsung di atas api kompor. Bakarnya sebentar saja, cuma untuk mendapat aroma bakar saja
6

Sajikan dengan kehangatan cinta 😘