Potong2 kangkung sesuai selera lalu cuci bersih di air mengalir biar kuman dan bakterinya hilang lalu tiriskan

Cuci bersih udang buang buntut sama kepalanya ya

Geprek bawang putih lalu iris/rajang,iris serong cabe merah,cabe rawit

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih sampai harum,masukkan cabe dan garam

Masukkan udang masak dengan api kecil aja ya sampai udang berubah warna

Masukkan gula pasir dan kangkung...terakhir masukkan kangkung dan saus tiram aduk rata sampai kangkung layu tapi tidak lodrok ya, makanya ketika memasak jangan di tutup wajannya biarkan terbuka

Setelah kangkung layu tes rasa,kalau suka sedikit berair beri sedikit air